2012-08-09
17:06:41
Varm pastasallad med halloumi och pesto
Detta åt vi idag! Sjukt gott enligt mig men lite för nyttigt för Erics smak!
Varm pastasallad med halloumi och pesto
4 portioner, 11 vv poäng
6 dl Pasta Penne
150 g Halloumiost max 22%
4 st salladslök
1 st gul/röd paprika
1 påse ruccola
4 msk Pesto
2 msk Gräddfil
1 Citron
Koka pasta. Skiva halloumi, salladslök och paprika tunt. Stek halloumi gyllenbrun i 1 min på var sida. Lägg pasta i en skål. Blanda i salladslök, paprika och ruccola. Blanda pesto, gräddfil och citronsaft från en citron. Blanda i dressingen i salladen. Servera salladen med halloumi och nymalen svartpeppar.
Recept kommer från Vikt Väktarna
Kommentera inlägget här:
